Variedades do Café Zulli
Catuaí Vermelho
Mundo Novo
Originou-se do cruzamento, em 1949, entre o Mundo Novo e o Caturra com o objetivo de associar a rusticidade e o vigor do mundo novo, ao porte baixo e ao potencial produtivo do caturra. Podendo ser cultivado em todas as regiões cafeeiras, Catuaí em tupi-guarani significa "muito bom", e já passa a mensagem sobre o potencial dessa variedade.
O Catuaí Vermelho é um café leve, suave, com média acidez e corpo médio.
Corresponde a uma recombinação resultante de um cruzamento natural entre Sumatra e Bourbon Vermelho. Posteriormente, após processo de seleção de matrizes e progênies, verificou-se aumento de 80% na produção e 50% a mais do que as melhores seleções de ‘Bourbon Amarelo’.
Cultivado em quase todas as regiões cafeeiras, o Mundo Novo é um café marcante, doce, com média acidez e corpo médio.